普洱茶中的術(shù)語,你知道多少?
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普洱茶中的術(shù)語,你知道多少?

  我們?cè)诤纫豢钇斩璧臅r(shí)候,常會(huì)用不同的詞語去加以描述,有時(shí)候是專業(yè)的,有時(shí)候是民間性的經(jīng)驗(yàn)性描述,可是這些詞語你真的懂嗎?今天就讓我們一起了解一下吧。 

  顯毫:茸毛含量特別多。
  勻凈:勻整,不含其他夾雜物。
  緊實(shí):松緊適中,身骨較重實(shí)。
  肥壯:芽葉肥嫩身骨重。
  清澈:清凈、透明、光亮、無沉淀物。
  鮮艷:鮮明艷麗,清澈明亮。
  深:茶湯顏色深。
  淺:茶湯色淺似水。
  明亮:茶湯清凈透明。
  混濁:茶湯中有大量懸浮物,透明度差。

  高香:茶香高而持久。
  純正:茶香不高不低,純凈正常。
  平正:較低,但無異雜氣。
  鈍濁:滯鈍不爽。
  青味:似青草或青葉之氣味。
  高火:微帶烤黃的鍋巴或焦糖氣。
  陳氣:茶葉陳化的氣息。
  回甘:回味較佳,略有甜感。
  濃厚:茶湯味厚,刺激性強(qiáng)。
  醇厚:爽適甘厚,有刺激性。
  濃醇:濃爽適口?;匚陡蚀肌4碳ば员葷夂袢醵却己駨?qiáng)。
  醇正:清爽正常,略帶甜。
  醇和:醇而平和,帶甜。刺激性比醇正弱而比平和強(qiáng)。

  平和:茶味正常、刺激性弱。
  淡?。喝肟谏杂胁栉叮院缶偷鵁o味。
  肥厚:芽頭肥壯,葉肉肥厚,葉脈不露。
  開展:葉張展開,葉質(zhì)柔軟。
  鮮亮:鮮艷明亮。
  暗雜:葉色暗沉、老嫩不一。
  焦斑:葉張邊緣、葉面或葉背有局部黑色或黃色燒傷斑痕。
  霸氣:指的是它的茶氣足,苦澀雖重但回甘和生津也快。(來源:正義茶行,圖片來源:茶友網(wǎng)圖庫)